[Лумиус]

@Моль, однако, хорошо что у тебя не умер домашний крокодил или медведь

[Вакула Джура]

[Моль]

@Моль, однако, хорошо что у тебя не умер домашний крокодил или медведь

:0

@Вакула Джура
Ловите его!

[Лумиус]

:0

Ну просто в воскресенье будет бургер из медвежатины хд

[Моль]

Ну просто в воскресенье будет бургер из медвежатины хд

Когда жил на севере, там одно время был какой-то странный бум на поедание оленей. Но я зарёкся (для себя) питаться такими животными вроде оленей, коней и даже кроликов. Не ем, по сути, ничего, кроме куры и рыбы. Говядину и свинину тоже стараюсь не брать в рот, они милые.

[Моль]

Но. Я, если что, нормально отношусь к людям, которые питаются таким мясом.

[Лира]

Не понимаю, почему в магазинах выставляют сырое мясо на показ с 0+ лет. Я бы запретила просмотр мяса до 18+.

[Сусанна]

Вспомнил как истерил увидев голову коровы х)))) а я тот кого в шутку мясником домашние называют... потому что пока мясо разделываю выгляжу оч кровожадно и погруженно :DD

Я недавно прослезилась только от рассказа сестры, как она увидела на проезжей части обезглавленного котёнка, когда переходила улицу. Конечно, если воочию видеть такое, то у меня истерика случится.
Да с любым животным, будь то уличная крыса или голубь. Ладно, в случае с ними просто не по себе.

[Хао]

*Чувствует себя полным уебком, не испытывая сострадания и жалости*

[Сусанна]

И всякий шок-контент про разделывание туш животных в интернете тоже пугает. Про жизнь молчу.

[Лумиус]

Когда жил на севере, там одно время был какой-то странный бум на поедание оленей. Но я зарёкся (для себя) питаться такими животными вроде оленей, коней и даже кроликов. Не ем, по сути, ничего, кроме куры и рыбы. Говядину и свинину тоже стараюсь не брать в рот, они милые.

А я где-то в 2010-м и иже с ним задался целью попробовать всю возможную экзотику. Буду во вьетнаме еще попробую змею на гриле. И надо сьездить к бурятам поесть строгонины из оленя и коня. В общем гастропутешествие по миру продолжается. 

оленей, коней и даже кроликов

Проблема в дичи такая. Если её неправильно приготовить - она как подошва. А готовится она из-за специфики дичи крайне вонюче. Зайцы в особенности. Ужасная вещь. 

Но глобально могу понять, почему люди сегрегируют еду по тому, насколько она милая. Однако, я достаточно много проработал в цехах по заготовке... всего. Так что теперь меня умиляет очень многое. Особенно когда люди теряют аппетит от описания чего нибудь. Наверное, я бы тоже терял. Но огонь, вода, медные трубы и тонны переработанной продукции сильно меняют вещи от которых может поплохеть

[Расахти]

Как дополнительный повод... Исследовать все "точки"?
/Не может замаскировать пробирающийся сквозь лёгкий слой пудры багрянец, посмотрела в глаза наги с заинтересованной улыбкой/
Действительно... К чему спешка? Ну... И что попробуете на этот раз?

- ... и выпить досуха.
*На этот раз, она решила по попробовать её губы, примкнув к ним с нарастающей страстью*

[Лира]

До 18+ потому что сырое мясо это пошло? :D жесть и расчлененка вродь с 16+ всюду была

Нит, потому что мне не нравится и это жёстче 16+

[Лумиус]

Вот б перестать его есть однажды наконец

Не считая, пожалуй, тех у кого аллергия на мясо, организм на одних овощах не продержишь. Есть, конечно, современная байка о веганах и вегетерианцах, вторых я еще понимаю. Первых нет. Но да ладно, как уже говорил. Чем бы дитя не тешилось, лишь бы водки не просило. 

[Моль]

А я где-то в 2010-м и иже с ним задался целью попробовать всю возможную экзотику. Буду во вьетнаме еще попробую змею на гриле. И надо сьездить к бурятам поесть строгонины из оленя и коня. В общем гастропутешествие по миру продолжается.

Гастропутешествие - это гуд. Я тоже перешёл в тот возраст, когда в странах хочется не столько посмотреть окружающее, сколько пожрать необычного.

Но глобально могу понять, почему люди сегрегируют еду по тому, насколько она милая. Однако, я достаточно много проработал в цехах по заготовке... всего. Так что теперь меня умиляет очень многое. Особенно когда люди теряют аппетит от описания чего нибудь. Наверное, я бы тоже терял. Но огонь, вода, медные трубы и тонны переработанной продукции сильно меняют вещи от которых может поплохеть

О, мне как-то один преподаватель говорил, что как-то посещал колбасный цех и видел своими глазами, как крысы случайно попадают в контейнеры с молочной колбаской.

[Сусанна]

- ... и выпить досуха.
*На этот раз, она решила по попробовать её губы, примкнув к ним с нарастающей страстью*

/Предшествующие очередному "нападению" слова не звучали угрожающе. Скорее, раззадоривающе. Женщина сдержанно обвила руками талию наги и подалась навстречу, отвечая на поцелуй судорожным сжатием чужих уст своими. Чтобы позволить той "испить досуха", пришлось слегка разомкнуть губы и приоткрыть рот./

[Моль]

мне не нравится и это жёстче 16+

А я думал, что тебе нравится пожёстче...

[Лумиус]

О, мне как-то один преподаватель говорил, что как-то посещал колбасный цех и видел своими глазами, как крысы случайно попадают в контейнеры с молочной колбаской.

Крысы на производстве, как еще один вид мяса. В целом, в америке есть пункт касаемый % содержания крысиных фекалий в продукции. Но вот нам молокомбинате найти чей-то блять носок в бочке с закваской. Это экспиреенс, конечно 

[Сусанна]

Все б хотел набраться сил... хотя б их хоронить... если вижу..
тяжела жизнь эмпатов х))))

/легонько обнял/

И не говорите...
/Приобняла в ответ/
Что ж, это жизнь.

[Моль]

Крысы на производстве, как еще один вид мяса. В целом, в америке есть пункт касаемый % содержания крысиных фекалий в продукции. Но вот нам молокомбинате найти чей-то блять носок в бочке с закваской. Это экспиреенс, конечно

Отказаться от молочки, если она не из-под коровы. Так и запишем.
Недавно видел видос, где какой-то индус делал красивый тортик чуть ли не на помойке.

[Лира]

А я думал, что тебе нравится пожёстче...

в реальном мире я очень не одобряю насилие и в целом в детстве чувствовала рвотный рефлекс при виде сырого мяса. И сейчас в целом не очень понимаю, почему демонстрация сырого мяса является нормой.

[Сусанна]

в реальном мире я очень не одобряю насилие и в целом в детстве чувствовала рвотный рефлекс при виде сырого мяса. И сейчас в целом не очень понимаю, почему демонстрация сырого мяса является нормой.

Я понимаю, что даже во взрослой жизни брезгую обрабатывать субпродукты. Мне иногда кости стрёмно трогать. Однако хочу переосилить себя и купить куриную тушку для разделки. Заодно опробую новый мясницкий нож. ><

[Моль]

в реальном мире я очень не одобряю насилие и в целом в детстве чувствовала рвотный рефлекс при виде сырого мяса. И сейчас в целом не очень понимаю, почему демонстрация сырого мяса является нормой.

Оу, я думал ты шутишь. Но понимаемо, да.

[Лира]

@Инкара, мне кажется, что если просвещать детей, то было бы ок. Я сейчас делюсь чисто своим имхо, мне было бы так комфортнее, но я не знаю, насколько это было бына практике лучше. Не очень люблю идею выращивать скот для еды, с моральной точки зрения  для меня это аналогично выращиванию людей...

[Лира]

@Моль, я шучу, но в доле шутке есть доля моего мнения! Я не призываю запрещать мясо и так далее, просто если капризничать, то и на мясо тоже ;>

[Лумиус]

Отказаться от молочки, если она не из-под коровы.

[Лумиус]

Не очень люблю идею выращивать скот для еды, с моральной точки зрения

Тогда, с такой точки зрения стоит сократить людскую популяцию. Желательно раза в два. Лучше в 2.5 или 3

[Лира]

Я понимаю, что даже во взрослой жизни брезгую обрабатывать субпродукты. Мне иногда кости стрёмно трогать. Однако хочу переосилить себя и купить куриную тушку для разделки. Заодно опробую новый мясницкий нож. ><

мясо трогаю вилочкой. Пркисонуится пальцем это травма х)
Разделывать для меня это..... Тумач. Но желаю удачи опробовать нож, уверена, ты сделаешь все классно:>

[Моль]

@Моль, я шучу, но в доле шутке есть доля моего мнения! Я не призываю запрещать мясо и так далее, просто если капризничать, то и на мясо тоже ;>

В детстве (и не только) мне казалось, что червяку больно, когда его нанизывают на крючок при ловле рыбы.

[Лумиус]

@Моль, вообще такой вьетнам изучения работы цехов. Никому не позавидуешь. Какое-то время вообще думал, что готовить только то, что сам разделал в худшем случае. В лучшем самому все выращивать и забивать. Но и первое и второе настоящий гемор, так что остается только забить и ливинг ин сосаити  

[Моль]

@Лумиус
Когда я ем, то стараюсь не думать о том, как и из чего оно сделано, а то совсем не притронусь к еде, потому что обычно просто готовое покупаю и сам не готовлю.

[Сусанна]

мясо трогаю вилочкой. Пркисонуится пальцем это травма х)
Разделывать для меня это..... Тумач. Но желаю удачи опробовать нож, уверена, ты сделаешь все классно:>

Ну, когда есть те, кто может это делать заместо тебя, то и замечательно. Не считаю это необходимым. Из уже привычного у меня обработка филейных частей. Там ещё сносно вполне.
Спасибо. Главное, не разделать свои руки. х)

[Лумиус]

@Моль, наверное это лучший из доступных вариантов. Хотя, если захочешь, у меня есть пачка историй моих и моих коллег о том, как все весело 

[Аранарх]

@Лумиус
Когда я ем, то стараюсь не думать о том, как и из чего оно сделано, а то совсем не притронусь к еде, потому что обычно просто готовое покупаю и сам не готовлю.

А как же удовольствие от хорошей разделки? Когда под острым ножом расходится фасция, отделяя одну вкусную мышцу от другой.

[Лира]

В детстве (и не только) мне казалось, что червяку больно, когда его нанизывают на крючок при ловле рыбы.

А ЕМУ НЕ БОЛЬНО???

[Моль]

@Лумиус
Сейчас моё любопытство борется с голосом разума, что, мол, нет, не надо мне этого знать.

[Лумиус]

@Аранарх, сразу видно темного не скрывающегося культиста. Но на самом деле, любой навык который выполняется профессионально доставляет кучу удовольствия. Что разделка мяса, что игра на гитаре. Тут уж что больше по душе 

[Лира]

@Сусанна, я предпочитаю покупать грудь и трогать вилочкой. У меня не разнообразное питание

[Моль]

А ЕМУ НЕ БОЛЬНО???

Ты видела как он извивается и беззвучно кричит? Конечно же больно!

[Аранарх]

Я понимаю, что даже во взрослой жизни брезгую обрабатывать субпродукты. Мне иногда кости стрёмно трогать. Однако хочу переосилить себя и купить куриную тушку для разделки. Заодно опробую новый мясницкий нож. ><

Лучший нож для разделки, который у меня был (и есть), это Ворда из Икеи. Тонкий обух, мягкая сталь, на камне трехтысячнике затачивается в бритву. Можно снимать филе с помидора, не говоря уже о том, чтобы куриный суставчик отделить.

[Лира]

@Инкара, это правильно, да, но с поверхностной точки зрения мне было бы легче не видеть.

[Сусанна]

@Сусанна, я предпочитаю покупать грудь и трогать вилочкой. У меня не разнообразное питание

Ох... Да, вкусно и сочно даже просто потыкать грудку вилкой и потереть в специях. Ням.~

Лучший нож для разделки, который у меня был (и есть), это Ворда из Икеи. Тонкий обух, мягкая сталь, на камне трехтысячнике затачивается в бритву. Можно снимать филе с помидора, не говоря уже о том, чтобы куриный суставчик отделить.

Родители подарили набор. Redmond. С подставкой со встроенной точилкой.

[Лумиус]

@Моль, ладно. Расскажу маленькую историю об общественных столовых. Не ресторанах или кафе, важно заметить. Это история моего увольнения, на самом деле. Когда я еще учился в пту у нас была обязательная стажировка в общепите. Я, конечно же, как ответственный гражданин сходил сделал санпин. У нас был классный дядька, который поставил экзамен всем кто не пропускал занятия и внимательно его слушал, задавая вопросы по лекциям. А потом все 3 оставшиеся года учебы ходил на стажировку в одну городскую столовую.

Она была при машинном цехе, так что наплыв посетителей был от 100 до 200 человек за день. Готовили, соответственно много. В выходные работало 1-2 человека, т.к. стояли на отшибе и простой поток клиентов был не очень большой. Но у нас был контракт с местным МВД и мы делали поставки в изолятор на N-человек, число которых сообщалось с вечера либо по факту утром.

По мимо обязательной отработки, я так же ходил к ним летом на подработку и получал свою копеечку. Это было неплохое место и коллектив крайне приятный, пока хозяйн не посрался с МВД и покатилось. Но суть не в этом.

Мы всегда готовили только из свежих продуктов и пропажи списывали в утиль, дозакупая по необходимости или убирая позиции, если так получилось. Один раз на нас нажаловался дедушка, мол мы ему подсунули вчерашние котлеты и он отравился. Но тогда я был уверен в качестве продукции, потому что сам видел из чего, где и когда она готовилась. Плюс обязательные маркировки. 

Однако... в тот день у нас пропало чет около 200 килограмм филе грудки. Она прям воняла тухлятиной и начальница смены дала мне укус и тряпку. Сказала надо оттереть. Потому что мясо еще "в целом пойдет". Я сделал, конечно, потому что все равно уже вышел на смену и подставлять ребят с которыми работал не хотелось. Но что-то во мне очень знатно передернуло и на следующий день я сказал начальнику что увольняюсь. 

Грустно, место было неплохое, пускай и платили копейки. 

[Моль]

@Лумиус
А, ну, насчет мяса понятно - это недешёвое удовольствие, поэтому люди изголяются как могут. Одна тема была (да и сейчас так же, уверен), показывали в новостях, что всякие шаурмичные тоже так делали - либо оттирали, либо замачивали капитально.
Так ты, значит, айтишник-повар?

[Лумиус]

@Моль, вектор развития пришлось поменять. Либо мечта, либо деньги

[Сусанна]

@Аранарх, очень красивые. А острые какие... Свои когти приходилось отводить на сантиметр на всякий случай.

[Моль]

@Моль, вектор развития пришлось поменять. Либо мечта, либо деньги

Так тебе нравится готовить? Раз речь зашла о мечте.

[Лумиус]

@Моль, в целом, да. Но не для себя. Профдеформация настолько сильная, что готовить для себя воротит. Проще дошик заварить и закинуть в него пару сосисонов. Либо пюрешку и селедки. Либо если готовлю что-то для себя то гигаэксперементальное, чтобы посмотреть рецептуру. 

[Лумиус]

@Инкара, если только свою кофейню. Которое работает с 8 вечера до 4х утра. Пускай, оно будет не самым прибыльным. Но это единственное что мне реально хочется открыть.

[Лумиус]

Статьи эт хорошо ~

Был бы человек~ Статья найдется